云南月光白和白茶分得清嗎？

28閱讀 2019-03-06 09:34 文化

茶葉分為六大茶類，而普洱茶也不屬于六大茶類中的一種，不管是從茶樹品種、采摘、制作工藝來看，都是有區(qū)別的，而云南月光白茶也是一樣的，有白茶兩字就一定是白茶嗎？那很多人就會問了，月光白到底屬于普洱茶還是白茶呢？接下來我們一起來看看，文章內(nèi)容僅供參考：

　　月光白與白茶

　　月光白主要產(chǎn)于云南思茅地區(qū)，制作工藝：采摘鮮葉（一芽二葉）等，萎凋、陰干而成；

　　白茶主要產(chǎn)于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽地區(qū)，制作工藝：采摘鮮葉（一芽一葉或者二葉），萎凋、烘干而成；

　　云南月光白是普洱茶還是白茶？

　　確切的說云南的月光白不是白茶，也不是普洱茶，但類似于白茶。

圖片/妙貢堂

　　普洱茶是曬青的，白茶不是，月光白的生產(chǎn)工藝和白茶極為相似。月光白的生產(chǎn)有萎凋，而且也有后期半發(fā)酵，這和白茶非常相似。從干燥方式來看，月光白是陰干的，白茶是曬干或者烘干的，所以從外型上月光白和白茶還是不同的，制成的月光白茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；湯色：青黃明透，先黃后紅再黃，口感：既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。白茶色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白，湯色杏黃明亮，滋味清甜爽口。